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Maïthé Levasseur

À l’époque où j’étudiais au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie, je n’aurais pas su dire où la vie me porterait. Aujourd’hui, membre de l’équipe allumée et inspirante du Réseau de veille en tourisme et toujours à l’affût des tendances et de l’évolution du tourisme, je me dis que la vie fait bien les choses.

En plus d’avoir un faible avoué pour le tourisme gastronomique, tant dans la recherche que dans la pratique, je m’intéresse également aux tendances en hôtellerie, au développement touristique ainsi qu’aux différents marchés et clientèles. Mon expérience passée en consultation m’amène à envisager les enjeux et les tendances selon une perspective appliquée.

«Celui qui se perd dans sa passion a moins perdu que celui qui perd sa passion» – Saint Augustin (si bien cité et incarné par Georges Brassard, fondateur de l'Insectarium de Montréal)

174 Analyses

Les destinations déploient leurs stratégies mobiles

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L’évolution du slow travel

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Le vélo de montagne représente-t-il un potentiel touristique sous-exploité?

Un sport pratiqué par plus de 2 millions de Canadiens n’est pas une petite niche isolée. Aussi popul[...]

Québécois de la métropole, des centres urbains de taille moyenne et des petites localités

Le marché des Québécois représentait 79% des touristes au Québec en 2008. D’où l’intérêt d’en connaî[...]

La cuisine de rue et l’exception québécoise

De la cuisine coréenne fusion aux burgers réinventés, en passant par les dumplings, on assiste présentement à une renaissance de la restauration mobile. Extrêmement populaire dans de nombreuses villes américaines et canadiennes, la cuisine de rue demeure interdite au Qu[...]

Pratiques vertes en restauration

Grands consommateurs d’énergie et d’aliments, les restaurateurs saisissent de plus en plus le rôle qu’ils ont à jouer dans la préservation de l’environnement et des ressources. Et les consommateurs font pression sur eux: 70% souhaitent que les restaurants deviennent plu[...]
Clin d’oeil

Soyez «branchés» sur Toronto!

Classement mondial des destinations et des marchés émetteurs

La répartition des flux touristiques mondiaux a beaucoup changé ces dernières années; les données recensées au cours de la décennie confirment certaines tendances. De [...]

Quand les gestionnaires de la destination prennent le virage Web

Il s’agit du thème de réflexion d’une récente édition de la revue Espaces. L’e-tourisme, on le sait, a changé la donne dans plusieurs sphères de la société et les orga[...]

Comment les voyageurs utilisent le Web pour choisir un établissement hôtelier

La recherche d’un établissement hôtelier se fait bien différemment pour les touristes d’affaires et [...]
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