Type de contenu

Tous les types

Thématique

Toutes les thématiq...

Analyste

Tous les analystes

Chronologie

Plus récents

Recherche

L

13 types de touristes culinaires

Bien que la presque totalité des voyageurs apprécie la bonne chère lors de leurs déplacements, leurs comportements sont variés. Certains prisent surtout l’aspect social du repas, d’autres la découverte gastronomique. L’authenticité est un élément important pour plusieurs.

Tendances dans le tourisme culinaire

Des événements bien relevés, des restaurants aussi éphémères qu’une part de gâteau, la cuisine de rue en ébullition et des boustifailles sympathiques chez les résidents, le tout, pimenté et partagé par des blogueurs ingénieux!

La nouvelle génération d’hôtels lifestyle

Les hôtels réinventent l’expérience en rénovant leurs espaces et en ajoutant des services pour en faire des lieux de vie.

Profil des touristes culinaires

Le tourisme culinaire n’est plus une niche : 93 % des voyageurs d’agrément participent à des activités spécialement liées à la nourriture ou aux boissons lors de voyages et 49 % peuvent être qualifiés de touristes culinaires.

Le tourisme gourmand au Québec prend du galon

Raconter son histoire, rencontrer les producteurs agroalimentaires, diversifier ses produits et ses points de vente : l’agrotourisme et le tourisme gourmand au Québec innovent et rejoignent un marché immense.

Quand l’hôtel mise sur l’expérience

Les hôtels ne sont plus seulement des endroits où dormir, on y va aussi pour vivre une expérience et découvrir une destination comme un résident. Les établissements doivent s'adapter pour répondre à ces nouvelles attentes en intégrant des activités et des produits locau[...]

Réinventer le service en chambre

Commander en ligne et se faire livrer un panier d’épicerie ou un repas de restaurant directement à sa chambre d’hôtel pourrait révolutionner le service en chambre. Utopie ou réalité?

Pour ou contre les pourboires?

Des restaurateurs américains décident d'abolir les pourboires et d'offrir à leurs employés un revenu décent et stable. Ils estiment que c'est aussi plus équitable pour les employés et que cela simplifie l'expérience du client.

Le tourisme collaboratif s’invite dans le B to B

Les acteurs de l’économie collaborative se rapprochent des agences de voyages d’agrément et d’affaires, mais aussi des professionnels de l’industrie des réunions. De nombreuses ententes sont scellées, garantissant de nouvelles offres à valeur ajoutée pour les entreprise[...]

Ouvrir les espaces touristiques à de nouvelles fonctions

Offrir des environnements de travail qui ne ressemblent pas à des espaces de bureaux et des lieux de rencontres entre touristes et locaux, voilà de belles occasions de[...]
Afficher plus d'articlesloading