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Produits et activités,

L’offre culinaire autochtone au Québec : occasions et défis

Au Québec, le patrimoine alimentaire autochtone est riche. Le secteur présente des occasions d’affaires, mais des défis demeurent.
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La distribution en ligne d’expériences agrotouristiques

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Les cuisines fantômes, un nouveau modèle d’affaires

Cuisines fantômes, restaurants et marques virtuels, de nouveaux concepts se sont développés de manière accélérée dans la foulée de la pandémie. Que ce soit pour lancer un nouveau produit ou offrir des services de livraison, ils apportent une solution aux problèmes de co[...]
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Un pub «pop-up» pour rattraper le temps perdu

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Tourisme culinaire : préserver son authenticité

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Les Beaux-Arts culinaires

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