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Gîtes et auberges : sur quoi miser ?
Les petits établissements d’hébergement s’inscrivent dans plusieurs tendances qui teinteront le paysage touristique de l’année à venir.
L’écoresponsabilité dans le sang : le cas Shambala Festival
Donner des privilèges aux cyclistes, proposer exclusivement une offre alimentaire sans viande ni poisson, voilà quelques initiatives d’un festival audacieux.
L’offre culinaire autochtone au Québec : occasions et défis
Au Québec, le patrimoine alimentaire autochtone est riche. Le secteur présente des occasions d’affaires, mais des défis demeurent.Clin d’oeil
Les cuisines fantômes, un nouveau modèle d’affaires
Cuisines fantômes, restaurants et marques virtuels, de nouveaux concepts se sont développés de manière accélérée dans la foulée de la pandémie. Que ce soit pour lancer un nouveau produit ou offrir des services de livraison, ils apportent une solution aux problèmes de co[...]
