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Produits et activités,

Des salles à manger qui sortent des sentiers battus

Produits et activités,

Les cuisines fantômes, un nouveau modèle d’affaires

Cuisines fantômes, restaurants et marques virtuels, de nouveaux concepts se sont développés de manière accélérée dans la foulée de la pandémie. Que ce soit pour lancer un nouveau produit ou offrir des services de livraison, ils apportent une solution aux problèmes de co[...]
Produits et activités,

L’achat de produits alimentaires régionaux en Montérégie en temps de pandémie

Malgré l’importance de l’achat local, une recherche montre le besoin de mener des actions promotionn[...]
Clin d’oeil
Marketing, Produits et activités,

Un pub «pop-up» pour rattraper le temps perdu

Produits et activités,

Tourisme culinaire : préserver son authenticité

Développer une stratégie touristique, engager la communauté et impliquer les jeunes : trois actions clés pour préserver l’authenticité culinaire d’un territoire, selon un rapport de la World Food Travel Association, publié en 2019.
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Les Beaux-Arts culinaires

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Quelle est la distance parcourue pour faire de l’autocueillette ?

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Marketing,

Une bière iconique fait la promotion des quartiers

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Ressources humaines,

Former la relève en cuisine de rue

Produits et activités,

Quand l’autocueillette devient une expérience

Aller aux pommes, aux fraises ou encore choisir et couper son bouquet de tulipes, son sapin ou sa citrouille… L’autocueillette se décline sous de multiples facettes et se présente désormais sous forme d’expérience.
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