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Produits et activités,

L’achat de produits alimentaires régionaux en Montérégie en temps de pandémie

Malgré l’importance de l’achat local, une recherche montre le besoin de mener des actions promotionn[...]
Clin d’oeil
Marketing, Produits et activités,

Un pub «pop-up» pour rattraper le temps perdu

Produits et activités,

Tourisme culinaire : préserver son authenticité

Développer une stratégie touristique, engager la communauté et impliquer les jeunes : trois actions clés pour préserver l’authenticité culinaire d’un territoire, selon un rapport de la World Food Travel Association, publié en 2019.
Clin d’oeil
Produits et activités,

Les Beaux-Arts culinaires

Clin d’oeil
Produits et activités,

Quelle est la distance parcourue pour faire de l’autocueillette ?

Clin d’oeil
Marketing,

Une bière iconique fait la promotion des quartiers

Clin d’oeil
Ressources humaines,

Former la relève en cuisine de rue

Produits et activités,

Quand l’autocueillette devient une expérience

Aller aux pommes, aux fraises ou encore choisir et couper son bouquet de tulipes, son sapin ou sa citrouille… L’autocueillette se décline sous de multiples facettes et se présente désormais sous forme d’expérience.
Tendances,

Les slow cities, là où il fait bon vivre

Le label slow cities valorise la qualité de vie des citoyens et la communauté locale des villages et villes de petite taille. Il constitue un important outil de mise en valeur du territoire rural.
Produits et activités,

L’expérience gastronomique dans les festivals

Le règne du kiosque de hot-dogs tire à sa fin ; l’offre alimentaire dans les festivals d’aujourd’hui relève plutôt de la gastronomie, du mieux-être, de l’expérientiel et de la culture locale.
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