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Cinq tendances en restauration propulsées par la crise
Des cuisines fantômes, des terrasses sur le toit, une salle à manger adaptable : la pandémie a donné une poussée à certaines tendances.
Les cuisines fantômes, un nouveau modèle d’affaires
Cuisines fantômes, restaurants et marques virtuels, de nouveaux concepts se sont développés de manière accélérée dans la foulée de la pandémie. Que ce soit pour lancer un nouveau produit ou offrir des services de livraison, ils apportent une solution aux problèmes de co[...]
La pandémie pousse la ville à se remettre en question
Des villes plus humaines, plus vertes, mieux aménagées pour les piétons, plus favorables à la vitalité des rues principales… S’agit-il de vœux pieux ou d’un réel coup d’envoi pour un renouveau urbain et des expériences touristiques enrichies ?
Revoir son modèle d’affaires pour mieux s’adapter
Un modèle d’affaires innovant favorise l’intérêt de nouvelles clientèles, la diversification des sources de revenus et l’augmentation du niveau de liquidité d’une entreprise. En période de crise, il permet de restreindre les pertes et de couvrir certains frais fixes.
S’adapter en temps de pandémie
L’été 2020 a demandé aux entrepreneurs de réagir rapidement, de faire preuve de créativité et d’être visionnaires.
L’achat de produits alimentaires régionaux en Montérégie en temps de pandémie
Malgré l’importance de l’achat local, une recherche montre le besoin de mener des actions promotionn[...]
