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L’offre culinaire autochtone au Québec : occasions et défis
Au Québec, le patrimoine alimentaire autochtone est riche. Le secteur présente des occasions d’affaires, mais des défis demeurent.
Allumer l’étincelle : la relève en tourisme
Les activités de découverte permettent aux jeunes d’apprendre en s’amusant et d’avoir une image positive de l’industrie touristique. Parfait pour attirer la relève !
Les tendances touristiques racontées
C’est l’histoire de deux amis, l’une québécoise et l’autre français, qui décident de voyager au Québec et d’aller à la conquête du temps perdu…
Cinq tendances en restauration propulsées par la crise
Des cuisines fantômes, des terrasses sur le toit, une salle à manger adaptable : la pandémie a donné une poussée à certaines tendances.
Les cuisines fantômes, un nouveau modèle d’affaires
Cuisines fantômes, restaurants et marques virtuels, de nouveaux concepts se sont développés de manière accélérée dans la foulée de la pandémie. Que ce soit pour lancer un nouveau produit ou offrir des services de livraison, ils apportent une solution aux problèmes de co[...]
