Contenu scientifique

Le restaurant dans la ville et l’attractivité touristique

Cette 2e édition de Transfert, une publication de la Chaire de tourisme Transat, est le fruit du 4e colloque sur la recherche en tourisme, en hôtellerie et en restauration tenu en mars 2013 et réunissant des chercheurs provenant de l’ESG UQAM, de l’ITHQ et de la Ted Rogers School of Hospitality and Tourism Management de l’Université Ryerson. Au-delà de la simple fonction de nourrir ses citadins, le restaurant permet en effet de définir l’identité d’une destination, voire de la faire rayonner au-delà des limites de la ville. La publication contient quatre articles étoffés sur cette thématique. 

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Étude

Diagnostic numérique

Cette étude a été réalisée par la Chaire de tourisme Transat de l’ESG UQAM en partenariat avec Tourisme Québec, ATR associées du Québec et ATS Québec. Le diagnostic permettra aux intervenants de se doter d’un point de référence pour mesurer, au cours des prochaines années, la progression des pratiques et des connaissances numériques des entreprises touristiques québécoises.

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Vidéo

Gueuleton touristique hors série : L’Internet de séjour

Vidéo

Gueuleton touristique : Les 14 tendances de l’industrie touristique pour 2014 – Tendance 1

Pour visionner les 13 autres tendances présentées lors de cette édition des Gueuletons touristiques, veuillez vous référer au site de la Chaire de tourisme Transat

Présentation

Les 14 tendances de l’industrie touristique pour 2014

Dans le cadre d’un Gueuleton touristique organisé par la Chaire de tourisme Transat, Paul Arseneault présentait les 14 tendances de l’industrie touristique pour 2014. Cette conférence portait sur les courants qui influenceront les décisions des consommateurs et les actions des intervenants touristiques durant la prochaine année, et ce, aux niveaux local, national et international.

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Vidéo

Gueuleton touristique : Montréal en classe affaires – Partie 2

Vidéo

Gueuleton touristique : Montréal en classe affaires – Partie 1

Vidéo

Présentation de la Chaire de tourisme Transat

La Chaire de tourisme Transat de l’ESG UQAM est fière de stimuler le savoir touristique depuis plus de 20 ans. 

Étude

Le marché ontarien d’agrément

Cette étude dresse le profil des touristes ontariens et leur comportement de voyage au Canada et au Québec. Elle permet de saisir leurs intérêts et de mieux comprendre les facteurs actuels et éventuels d’attraction ou de réticence envers la destination touristique québécoise.

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Étude

La pratique du camping au Québec en 2012

Un portrait actuel du comportement de pratique de la clientèle, des tendances qui animent ce secteur, des répercussions économiques de cette industrie ainsi qu’un aperçu de la santé financière des terrains de camping. Accédez au sommaire exécutif ici ou à l’étude complète sur le site de la Chaire de tourisme Transat.

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Contenu scientifique

Les entreprises touristiques au coeur du développement économique

La Chaire de tourisme Transat de l’ESG UQAM a organisé un événement d’envergure internationale en 2012 portant sur le tourisme comme levier de développement économique. Dans cette toute première édition de Transfert, nous publions certains des textes soumis au comité scientifique et présentés par les conférenciers lors du symposium.

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Contenu scientifique

Impact et adaptation aux changements climatiques

Analyse socioéconomique des impacts et de l’adaptation aux changements climatiques de l’industrie touristique au Québec (2010-2012). Agir et s’adapter, secteurs des loisirs et du tourisme de plein air : constats et recommandations pour les régions des Laurentides et des Cantons-de-l’Est.

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Étude

Étude
 de 
la 
clientèle
 pratiquant
 le 
ski
 de 
fond 
et 
la 
raquette

Faits saillants de l’étude sur le marché des fondeurs et des raquetteurs, leurs habitudes liées à la pratique et leurs motivations. Analyse de la place de ces activités dans le produit touristique hivernal au Québec et exemples de bonnes pratiques d’autres destinations. 






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Présentation

Franco-Québécoises du e-tourisme 2012

L’e-tourisme évolue à un rythme fou et il peut s’avérer difficile d’en suivre les progrès.  Un groupe d’une vingtaine de passionnés français et québécois s’est réunis pendant deux jours et partage le fruit de leurs réflexions à travers cette présentation.

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Étude

Le tourisme d’aventure

Ce rapport présente le tourisme d’aventure, en clarifiant sa définition et ses différentes sous-catégories. À travers l’analyse de l’offre et de la demande, nous dressons un portrait global de cette industrie au Québec et au Canada et identifions certaines bonnes pratiques dans d’autres pays. Nous présenterons ensuite le potentiel de croissance ainsi que les nombreux enjeux et tendances du tourisme d’aventure pour le Québec. 

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Étude

Faits saillants – Comportement Internet des voyageurs québécois

Ce rapport présente les faits saillants de l’enquête sur le comportement Web des touristes québécois qui a été réalisée par la firme Ipsos Descarie en 2011, en collaboration avec le Réseau de veille de la Chaire de tourisme Transat de l’ESG-UQAM et le ministère du Tourisme (MTO) auprès de 3 058 internautes québécois.

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Étude

Le tourisme religieux

Cette étude tente de cerner les facteurs qui favorisent la croissance du tourisme religieux, d’en comprendre les tendances et l’ampleur. On y retrouve également un profil de ses adeptes en Amérique du Nord. 

 

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Étude

Le tourisme nordique

Ce rapport vise à présenter le tourisme nordique, en réalisant un survol de l’activité touristique dans ces régions et en prêtant une attention plus particulière au tourisme autochtone. Nous présentons les principaux marchés du Canada, abordons la question des changements climatiques puis concluons par un diagnostic et des recommandations pour les acteurs du Nord du Québec. 

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