La référence québécoise en information sur les tendances en tourisme
À l’époque où j’étudiais au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie, je n’aurais pas su dire où la vie me porterait. Aujourd’hui, membre de l’équipe allumée et inspirante du Réseau de veille en tourisme et toujours à l’affût des tendances et de l’évolution du tourisme, je me dis que la vie fait bien les choses.
En plus d’avoir un faible avoué pour le tourisme gastronomique, tant dans la recherche que dans la pratique, je m’intéresse également aux tendances en hôtellerie, au développement touristique ainsi qu’aux différents marchés et clientèles. Mon expérience passée en consultation m’amène à envisager les enjeux et les tendances selon une perspective appliquée.
«Si les audacieux ont fait l’histoire, qu’oserez-vous pour écrire la vôtre?» – question inspirée de Gaétan Morency, du Cirque du Soleil.
Avec 73,2 milliards de dollars de dépenses touristiques à l’étranger, les États-Unis se classent au deuxième rang mondial, derrière l’Allemagne. Tout le monde veut sa part du gâteau, en particulier son proche voisin, le Canada. Mais ce dernier, pour qui les arrivées de touristes américains sont en diminution constante, n’est pas le seul pays à [...]
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Pourquoi l’industrie touristique doit-elle prendre le virage santé? Parce que la clientèle touristique s’en préoccupe et que c’est un positionnement gagnant. De nombreux Québécois sont en mauvaise santé et cela devient préoccupant. Mieux comprendre les tendances en matière d’alimentation affectant votre clientèle ainsi que ses préoccupations vous aidera à adapter l’éventail des mets que vous [...]
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Voûte céleste, constellations, étoiles filantes, aurores boréales, mais aussi faune nocturne, jeux d’ombres et tranquillité: il s’agit de la nuit comme on prend rarement le temps de la vivre. Gravement menacée par la pollution lumineuse, quelques initiatives encourageantes tentent de préserver sa noirceur. Mais la nuit peut-elle aussi être un atout touristique? Et comment la [...]
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Le lien entre le tourisme et le cinéma ne date pas d’hier. Disneyland a misé sur cette avenue dès 1955, et une visite organisée des sites de tournage du film Exodus existait déjà en 1961. Avec la croissance de l’industrie cinématographique et du nombre de voyages internationaux, cette niche prend de l’expansion aussi. Mais un [...]
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Le pronostic 2009 s’avérait pessimiste pour l’industrie de la restauration, mais celui de 2010 s’annonce plus encourageant. Les ventes globales des services alimentaires canadiens devraient dépasser les 60 milliards CAD, une hausse de 2,9% par rapport à 2009. Cette croissance sera soutenue par la reprise économique annoncée, les investissements gouvernementaux pour soutenir la reprise économique [...]
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