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L’aménagement durable dans les petites municipalités

En région, des petites municipalités jouent la carte de la séduction grâce à l’aménagement durable urbain.

La tendance en cuisine de rue : l’utilisation d’aliments locaux

Les camions de cuisine de rue sont stylisés, la nourriture est audacieuse et une ambiance sympathique les suit à la trace. Leur caractère éphémère et marginal les plac[...]

Le marketing vert en hôtellerie fait bonne impression

De multiples études ont souligné le besoin de rendre durable le secteur hôtelier, en raison de ses effets néfastes sur l’environnement. Les frais liés à l’usage de l’eau et à la gestion des déchets comptent pour 15 à 20 % des coûts d’exploitation des hôtels; sans compte[...]

Mieux gérer le gaspillage en hôtellerie et en restauration

Le gaspillage alimentaire engendre des pertes déplorables sur les plans humain, économique et environnemental. De la prévention à la redistribution, en passant par la [...]

La campagne courtise les «foodies»

Le tourisme gourmand hors des grands centres urbains favorise le développement économique des milieux ruraux et une production agroalimentaire plus durable. De nombreux chercheurs se penchent sur le sujet.
Clin d’oeil

Favoriser l’engagement social de ses employés

Nouveau départ: des villes qui se réinventent

Balayée par une tornade, Greensburg reconstruit en «vert». Todmorden sort de sa morosité économique grâce à l’agriculture urbaine et amorce du même coup un mouvement international. Nantes troque ses chantiers navals pour l’art. Voilà des villes qui font preuve de vision!

Le tourisme insulaire navigue vers la durabilité

Avec leurs paysages idylliques tournés vers la mer, les territoires insulaires bénéficient d’une attractivité exceptionnelle. Toutefois, la richesse et la spécificité de leur milieu physique contribuent également à leur fragilité.

L’entrée de votre ville est-elle accueillante?

Le visuel qu’offre l’arrivée à destination constitue une belle occasion pour une ville de donner une bonne première impression. Contrôler l’affichage commercial, embellir les entrées et intégrer harmonieusement une signalétique efficace font partie des actions à considérer.

Les multiples visages de la consommation responsable

La soif des consommateurs pour des vacances responsables continue de créer d’excellentes occasions d’affaires pour les entreprises touristiques innovantes qui sauront leur proposer des produits durables et éthiques.
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