245 Analyses
La clientèle locale dans la mire des hôtels
Les hôtels courtisent de plus en plus la clientèle locale principalement à travers leurs restaurants et leurs bars, mais également avec leur spa et leurs chambres. Cette tendance s’observe surtout dans les établissements urbains. Design renouvelé, ambiance bistro et évé[...]
Les défis et stratégies d’une guerre des prix
Avec l’actuelle période de crise économique, plusieurs hôteliers se creusent les méninges pour gérer la baisse de la demande et la pression pour la réduction des prix. Comme lors d’autres périodes difficiles, la tentation a refait surface. Certains résistent, d’autres o[...]
Les voyageurs allemands au Québec et au Canada
Près de 70 000 Allemands ont visité le Québec en 2007, les plaçant au 4e rang des visiteurs outre-mer. Plus de la moitié effectuent des séjours d’agrément. Ils apprécient les visites de sites historiques ou touristiques, des parcs naturels, des musées ou des gale[...]
Innovation de marketing – Partenariats non traditionnels (Assises du tourisme 2009)
Cet atelier a porté principalement sur l’innovation des façons de faire en marketing. Internet a ra[...]
Les Allemands: les plus grands voyageurs
Depuis plusieurs années, l’Allemagne détient le titre du pays générant le plus de déplacements internationaux dans le monde. La propension à voyager est très forte. En fait, 76% des Allemands de 14 ans et plus sont partis en voyage pour au moins cinq jours en 2008. Par [...]
La gestion des services alimentaires en hôtellerie: un petit «mijoté»
Les hôteliers voient de moins en moins le service de restauration comme un moyen d’augmenter le revenu par client, et de plus en plus comme une façon de créer un engou[...]«Enlignez-vous» sur le marketing
Tout comme posséder une adresse courriel, faire du marketing en ligne est devenu une avenue inéluctable au cours des dernières années. D’ailleurs, les médias en ligne gagnent sans cesse du terrain par rapport aux outils traditionnels. Dans un contexte de crise économiqu[...]
