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Tourisme et petites municipalités – rétrospective
En misant sur l'engagement citoyen, l'aménagement durable, l'agrotourisme, le développement de leur rue principale et la mise en valeur de leurs attraits naturels, plu[...]
Le tourisme gourmand au Québec prend du galon
Raconter son histoire, rencontrer les producteurs agroalimentaires, diversifier ses produits et ses points de vente : l’agrotourisme et le tourisme gourmand au Québec innovent et rejoignent un marché immense.
L’agrotourisme, meilleur ambassadeur des régions
Puisque l’intérêt des visiteurs pour l’agrotourisme se confirme, principalement pour la clientèle québécoise et outre-mer, pourquoi ne pas s’inspirer de bonnes pratiques et réfléchir aux enjeux actuels de cette industrie?
Le mycotourisme émerge au Québec
Attirer les touristes avec des forfaits mettant en vedette les champignons est encore un créneau largement sous-exploité, mais ô combien prometteur au Québec, avec la demande qui semble en pleine expansion. Les entreprises se ruent sur cette opportunité saisonnière en p[...]
Le tourisme à la ferme
Fabriquer soi-même son fromage, participer aux activités de récolte et prendre soin du bétail : voilà quelques activités possibles lorsque l’on séjourne à la ferme.
La campagne courtise les «foodies»
Le tourisme gourmand hors des grands centres urbains favorise le développement économique des milieux ruraux et une production agroalimentaire plus durable. De nombreux chercheurs se penchent sur le sujet.
Les hôtels suivent la recette
Plusieurs experts et publications y vont de leurs pronostics sur les tendances culinaires chaque année. Quelques thèmes ressortent fortement depuis quelque temps, tels que l’utilisation des produits locaux, les pratiques durables et les menus sains ou sans allergènes. V[...]
