Développer une stratégie touristique, engager la communauté et impliquer les jeunes : trois actions clés pour préserver l’authenticité culinaire d’un territoire, selon un rapport de la World Food Travel Association, publié en 2019.
Les familles qui voyagent avec de très jeunes enfants (de 0 à 3 ans) n’ont pas tout à fait les mêmes besoins que celles qui le font avec de plus grands. Leur offrir un service qui leur simplifie la vie influence leur appréciation. Elles seront par ailleurs très reconnai[...]
L’office du tourisme de Ljubljana a gagné son pari de rendre accessibles les produits du terroir slovènes dans les restaurants d’importants hôtels. Il a mis sur pied u[...]
Les marchés publics soutiennent l’économie locale tout en permettant aux touristes de rencontrer les habitants et de vivre une expérience éducative ou culinaire unique.
Le règne du kiosque de hot-dogs tire à sa fin ; l’offre alimentaire dans les festivals d’aujourd’hui relève plutôt de la gastronomie, du mieux-être, de l’expérientiel et de la culture locale.
Les hôteliers profitent de l’engouement des voyageurs à découvrir les lieux fréquentés par les résidents pour les informer des activités locales et vendre des expériences.